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　シンガポールで有名なものといったら「マーライオン」ですが、「チキンライス」はフードコートや屋台でよく食べられている料理です。
茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いたご飯をあわせたもので、今日の給食でも同じようにゆで汁と玉ねぎ、にんじん、生姜を一緒に炊き込んだご飯に、おかずとして照り焼き風の鶏肉をのせました。シンプルな料理でしたが、炊き込んだご飯もパラパラに仕上がり、
赤いトマトの色が映えて、カフェメニューみたいで美味しかったです。
　デザートも、シンガポールではよく食べられている「ライチ」のゼリー、いい香りでした。ごちそうさまでした！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　荒川