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♪明かりをつけましょ　ぼんぼりに～♪今日は、女の子の健やかな成長や幸せを願う「ひな祭り」です。
みやうちでも、おめでたい日の料理としてよく食べられている、彩が華やかな「ちらし寿司」と、菱餅の３色を表した「３色ババロア」を行事食に出しました。ひしもちの３色の由来には諸説ありますが、今日は下から緑・白・赤の順番で重ねました。この３色を重ねる順番により、「雪の下には新芽（蓬）が芽吹き、桃の花が咲いている」という春の情景を表しています。春らしい優しい色合いで、とてもきれいでした。
厨房職員さん、ありがとうございました！美味しかったです、ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　荒川